Café da Manhã 
pessoas
Fácil 125g farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
½ colher de sopa de açúcar
2 gemas
2 claras
1 colher de manteiga
100 ml de leite
50g de espinafre cozido e cortado
200g de Queijo Frescal Ultrafiltrado Quatá
1º PASSO Corte o Queijo Frescal Ultrafiltrado em cubos pequenos.
2º PASSO Em um liquidificador adicione a farinha de trigo, o fermento, o açúcar, as gemas, o leite e o espinafre, bata bem e transfira a mistura para uma tigela.
3º PASSO Em uma batedeira coloque as duas claras com uma pitada de sal para bater até atingir o ponto de clara em neve.
4º PASSO Incorpore as claras a massa de espinafre, adicione o queijo cortado.
5º PASSO Em uma frigideira adicione a manteiga, com o auxilio de uma concha coloque um pouco de massa e deixe por 1 a 2 minutos, vire e repita o processo.
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